ESPARGOS: Visão Geral, Usos, Efeitos Colaterais, Precauções, Interações, Dosagem E Avaliações



Experimente fazer uma salada com folhas verdes, espinafre, ervilha, brócolis e feijão, que fornecem grandes quantidades de proteínas vegetais. Além disso, os morangos atuam como um doce natural, que pode satisfazer o desejo por doces durante a gravidez.

  • No entanto, através da agricultura/escape, a espécie está agora difundida como uma erva daninha (persistente) numa gama muito mais ampla de países, incluindo os da América do Norte, Escandinávia e Austrália [Figura 1].
  • Um ovo grande contém aproximadamente 16% do valor diário recomendado deste macronutriente, do qual as mulheres grávidas necessitam de 50% mais do que outras mulheres.
  • Estudos mais recentes aproveitaram para expandir estes dados e enriquecer o nosso conhecimento das potenciais propriedades anticancerígenas dos compostos esteróides dos espargos [39,47].
  • Além disso, os seus potenciais poderes curativos ainda são reconhecidos nas práticas da Medicina Tradicional Chinesa [1].
  • Esta vitamina é tão importante para a gravidez que os suplementos de folato são uma parte recomendada do cuidado pré-natal.
  • No entanto, o tempo e o custo necessários para estabelecer, gerir e colher manualmente os campos de espargos, bem como a forte sazonalidade da cultura limitada apenas às primeiras semanas de crescimento, conduzem ao elevado preço da cultura.


Os espargos são uma cultura bastante desafiante que exige intensos esforços de trabalho manual durante o curto período de colheita que dura 7–8 semanas na Primavera. No entanto, uma vez terminada a colheita, as plantas ainda necessitam de cuidados extensivos, enquanto a folhagem produzida fornece os açúcares necessários através da fotossíntese para armazenamento nas raízes até morrerem no início do outono.

Espargos Ajudam No Combate À TPM



Os compostos contendo enxofre (compostos S) têm um papel proeminente nas plantas e seus produtos derivados, relacionados aos aspectos de proteção das plantas [66], às atividades de promoção da saúde humana [67,68] e aos atributos de sabor e fragrância [69]. Os compostos S formam uma classe de compostos bastante interessante em espargos que atraíram a atenção de vários estudos que discutimos e aos quais nos referimos nesta revisão. O ácido aspargo (ácido 1,2-ditiolano-4-carboxílico) é um composto S que foi relatado como único em aspargos [70,71] e tem sido de grande interesse em relação às propriedades farmacológicas [70,72] e de sabor [50,71,73] de aspargos.

  • A fibra dietética alimenta bactérias boas, que ajudam o corpo a digerir os alimentos e a absorver nutrientes importantes.
  • Num contexto completamente diferente, alguns compostos S também foram destacados como sendo os principais contribuintes para o odor característico da urina após o consumo de aspargos [77].
  • A análise de agrupamento revelou que os perfis de flavonóides de alguns genótipos de Triguero são significativamente diferentes dos híbridos comerciais americanos que foram analisados.
  • Até à data, ninguém comparou diretamente as composições contrastantes das culturas verdes e brancas.
  • Embora os espargos tenham sido considerados durante muitos anos como um alimento de luxo/gourmet, a cultura tornou-se mais amplamente disponível e mais consumida nos últimos anos.


As saponinas de sabor amargo (principalmente saponinas de furostanol [51,52]) provavelmente desempenham um papel importante aqui e, curiosamente, diferentes saponinas são responsáveis ​​pelo sabor amargo em aspargos frescos e cozidos [49,50]. Hoberg e Ulrich propuseram qual poderia ser o equilíbrio certo entre doçura e amargor, baseado na preferência do consumidor europeu [97].

Vitaminas E Minerais



Officinalis, o perfil dos voláteis naturais do headspace mostrou variar entre caules saudáveis ​​e induzidos por lagartas pretas [94]. Consequentemente, estudos focados especificamente na variação genotípica também devem ter em mente a influência dos estresses abióticos e bióticos nessas análises. O espargo é um vegetal rico em nutrientes, com vários nutrientes, incluindo fibras, ácido fólico e vitaminas essenciais.

  • No entanto, a percepção e avaliação do sabor são altamente dependentes dos hábitos sociais e da cultura local.
  • Um consumo diário significativo de frutas e vegetais é considerado essencial para uma dieta saudável, conforme promovido pela campanha “5 por dia” realizada nos EUA, Reino Unido e outros países europeus e com base nos conselhos da OMS [106].
  • É uma vitamina importante que estimula a formação de glóbulos vermelhos e a produção de importantes sinais químicos no sistema nervoso.
  • Foi demonstrado que a suplementação de ácido fólico diminui o risco de parto prematuro e de ter um bebê com baixo peso ao nascer.


Você pode considerar o teor de ácido fólico do vegetal para determinar um limite seguro. O consumo de quatro lanças de aspargos cozidos fornece 89 mcg de equivalente dietético de folato (DFE), o que satisfaz 22% da dose dietética recomendada (RDA) prescrita pelo FDA (4). A RDA máxima de ácido fólico de alimentos e suplementos é de 1.000 mcg DFE para adultos. À medida que o bebê se desenvolve no início da gravidez, o ácido fólico pode ajudar a formar o tubo neural, o precursor do desenvolvimento da medula espinhal, coluna vertebral, crânio e cérebro, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC).

Espargos Ajudam No Desenvolvimento Fetal



As gorduras saudáveis ​​do abacate beneficiam o desenvolvimento do cérebro do bebê e a qualidade do leite materno. A American Pregnancy Association também afirma que a ingestão adequada de ômega-3 pode regular a pressão arterial, a coagulação do sangue (como tornozelos inchados) e as respostas inflamatórias e alérgicas. O folato é uma vitamina B que ajuda a prevenir problemas graves no desenvolvimento do cérebro e da medula espinhal (defeitos do tubo neural).

Can You Eat Raw Asparagus? How to Prepare This Veggie – Green Matters

Can You Eat Raw Asparagus? How to Prepare This Veggie.

Posted: Wed, 06 Dec 2023 08:00:00 GMT [source]



Existem muitas referências ao seu uso nos tempos gregos e romanos antigos, tanto como alimento quanto como fonte de fitoterapia. Sabe-se que foi cultivado em mosteiros franceses em meados do século XV, mas aparentemente só chegou um século depois à Alemanha e à Inglaterra. A introdução na América do Norte ocorreu muito mais tarde, em meados do século XIX. Além disso, os seus potenciais poderes curativos ainda são reconhecidos nas práticas da Medicina Tradicional Chinesa [1]. Taxonomicamente, quando a família monocotiledônea Liliaceae foi dividida, Asparagus tornou-se membro da nova família Asparagaceae [2]. E é uma herbácea perene nativa do (norte) da Europa, noroeste da África e é encontrada na Ásia, no extremo leste da Mongólia. No entanto, através da agricultura/escape, a espécie está agora difundida como uma erva daninha (persistente) numa gama muito mais ampla de países, incluindo os da América do Norte, Escandinávia e Austrália [Figura 1].

Suco De Aspargos É Bom Para A Saúde Do Coração



No mundo de hoje, cada vez mais pessoas são vítimas de doenças mentais e sofrem de depressão. O folato, presente nos aspargos em quantidades generosas, ajuda a prevenir o aparecimento da depressão ao não permitir a formação de excesso de homocisteína no cérebro. A homocisteína impede que o sangue e outros nutrientes cheguem ao cérebro e, assim, agrava a depressão. Do folato para uma gravidez mais saudável aos nutrientes que podem reduzir a pressão arterial, os aspargos são uma estrela nutricional. Se você não conseguir comer carne durante a gravidez, uma salada com uma variedade de vegetais pode fornecer uma forte dose de proteína necessária. Misturar vários tipos de vegetais pode aumentar o conteúdo de qualidade das proteínas vegetais.

Is Asparagus Good for You? – Health Essentials

Is Asparagus Good for You?.

Posted: Wed, 20 Sep 2023 07:00:00 GMT [source]


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